Die europäische Küche ist so vielfältig wie der Kontinent selbst und bietet eine Reihe von Gerichten für jeden Gaumen. Einige haben eine lange Tradition, andere wurden von anderen Ländern übernommen und wieder andere sind wenig bekannte Delikatessen – aber wir sind sicher, dass sie Ihren Magen zum Grummeln bringen werden! Werfen Sie einen Blick auf unsere Lieblingsgerichte in Europa, die Sie auf Ihrer Europareise probieren können, und lassen Sie uns Ihre Favoriten in den Kommentaren unten wissen!

Deutschland – Eisbein

Es fällt mir schwer, aus dieser Liste einen Favoriten zu wählen, aber das Eisbein gehört definitiv zu den Spitzenreitern, schon allein wegen der schieren Menge. Eisbein ist im Grunde eine gekochte Schweinshaxe und wird am besten mit Sauerkraut und Senf gegessen und mit einem leckeren deutschen Bier heruntergespült. Diese Mahlzeit ist eine echte Verpflichtung! Gehen Sie in eine Münchner Bierhalle, um es richtig zu genießen.

Italien – Pizza

Eine Pizza auf einer Italienreise zu essen, ist wahrscheinlich genauso ein Muss wie die Besichtigung des Kolosseums oder des schiefen Turms von Pisa. Aber die Ursprünge und Stile der Pizzaherstellung sind unglaublich vielfältig, so dass es schwer ist, zu wissen, wie eine „echte“ Pizza aussehen sollte! Die Idee, heißes Brot zu belegen, geht wahrscheinlich auf die Höhlenmenschen zurück, und es waren die Griechen, die das, was wir heute als Pizza bezeichnen, erstmals vorstellten.

Das Wort „Pizza“, das so viel wie „Kuchen“ bedeutet, wurde jedoch erst um 1000 n. Chr. in der Nähe von Rom und Neapel geprägt. Ende des 18. Jahrhunderts entdeckten die Menschen, dass Tomaten (die aus der Neuen Welt mitgebracht wurden) essbar waren, und begannen, Brot mit Tomaten zu belegen, wodurch die Pizza, wie wir sie kennen, entstand. Um 1889 bereisten die italienische Königin Margarita und König Umberto I. ihr Königreich, und die Königin entwickelte eine Vorliebe für das Fladenbrot. Ihr Chefkoch kreierte für sie verschiedene Pizzen, darunter eine mit Basilikum, Tomaten und Mozzarella – den Farben der italienischen Flagge. Sie liebte sie, und auch heute noch sind die Zutaten für eine Margarita-Pizza die gleichen!

Wie auch immer Sie Ihre Pizza mögen, Italien ist definitiv der richtige Ort, um sie zu essen.

Belgien – Moules-frites

Ein belgischer Klassiker, der auch in Nordfrankreich gern gegessen wird: Moules-frites ist ein recht einfaches Gericht, das aus einer Ladung Miesmuscheln (normalerweise in Weißwein und Sahne gekocht) und einer Ladung Pommes frites besteht. Die Muscheln werden oft in der Pfanne serviert, was ein rustikales – und sehr schmackhaftes – traditionelles Gericht ergibt. Probieren Sie Moules-frites auf Ihrer Europareise, wenn Sie in Belgien Halt machen!

Spanien – Faves a la Catalana

Dieses Gericht wurde von einem echten Spanier aus dem Expat Explore-Team empfohlen und ist ein großartiges Beispiel für die katalanische Küche. Es gilt sogar als eines der drei wichtigsten Gerichte in Katalonien! Traditionell wird es mit Butifarra negra, spanischen Blutwürsten, frischen Knoblauchsprossen, Favabohnen, Pancetta und einer Reihe von Kräutern und Gewürzen zubereitet. Halten Sie auf Ihrer Europareise Ausschau nach Faves a la Catalana in Barcelona.

Schweiz – Fondue

Ein weiteres Gericht, das man mit den Franzosen teilt: Fondue ist ein alpines Gericht, das die Winterkälte vertreibt. Nie gab es ein gemütlicheres Essen! Die Einfachheit dieses Gerichts (und der oben genannten) macht seinen wahren Reiz aus, jedenfalls für mich. Mit einem großen Topf mit geschmolzenem Käse und herzhaften Brotstücken kann man einfach nichts falsch machen. Man muss nicht unbedingt einen Tag auf der Piste verbracht haben, um sich an Après-Ski-Aktivitäten zu erfreuen.